2009年 03月 11日
ダッチオーブン 始めました |
祖母が亡くなったときに譲り受けたダッチオーブン。5年の歳月を経て、本日始めて日の目を見ました。
というのも、先日、料理教室で酵母無しでもOKの鉄鍋で焼けるパンを教わり、チャレンジしてみたい!と、実家で預かってもらっていたダッチオーブンをやっと我が家に引き取ってきたのです。
料理教室では、先生が「煙突鍋」の愛称で呼んでいた、シフォンケーキ型のように、中央に煙突のような穴のある、南部鉄器でできた鉄鍋を使用していましたが、穴の無いタイプでも、中央に空き缶などを置けば、煙突鍋のように焼けるとのこと。ようは、煙突部分が無いと、中央部分に火が入らないようです。
今夜は簡単に、お野菜の蒸し焼きで様子見で、大根のサイコロステーキを作ってみましたが、色々試して、家でも簡単にパンが焼けるようになりたいものです。
さて、新年早々から通い始めた料理教室も、本日で一旦終了。先生を始め、教室の生徒さんみなさんが娘を温かく受け入れてくださったので、一度も休むことなく、無事10回の講義に通い続けることができました。
次回は5月から。何とか、今年1年は娘にもお付き合いいただいて、頑張って通い続けたいな、と思っています。
そんな帰り道のお話。
電車で娘がくずり始めたので、授乳し、寝かしつけてから家路に向かおうと、駅ビルのスターバックスに立ち寄りました。
チャイラテを注文したのですが、一口飲んで、「ん?」と違和感。これ、甘い?もう一口味見してみると、やっぱり甘い。うわ!これ砂糖入りかも...!さて、どうしよう。「ま、いっか、飲んじゃえ」「いや、でもせっかくこの三日間の砂糖抜きで、夜泣きが落ち着いているし、これで今夜夜泣きされたら、辛いなぁ」「やっぱり、新しく別のモノを注文しようか」と、散々迷った挙句、砂糖入りかとりあえず確認してみよう、と思い切って、お店の方に聞いてみました。すると、チャイラテには砂糖は入っていないが、チャイラテの素のチャイシロップには入っているかもしれない、と原材料を確認してくれることに。けれど、砂糖はアレルゲン指定ではないため、結局はっきりとはわからないようでした。
しかし、この店員さん「お客様がご心配のようでしたら、別の商品をお取替えしますよ」と言ってくれたのです。なんて親切!そこで、お言葉に甘えてカフェラテに交換してもらったのですが、カフェラテはチャイラテより少し安かったのです。私は「こちらのわがままなので、差額分はいりません」とお断りしたのですが、「お気になさらず」と言って、差額分きっちり返金してくれたのです。なんて、気持ちの良い接客なんだろう、と、そんなスタバの心あるサービスに、気分良く帰宅した、という、余談でした。
というのも、先日、料理教室で酵母無しでもOKの鉄鍋で焼けるパンを教わり、チャレンジしてみたい!と、実家で預かってもらっていたダッチオーブンをやっと我が家に引き取ってきたのです。
料理教室では、先生が「煙突鍋」の愛称で呼んでいた、シフォンケーキ型のように、中央に煙突のような穴のある、南部鉄器でできた鉄鍋を使用していましたが、穴の無いタイプでも、中央に空き缶などを置けば、煙突鍋のように焼けるとのこと。ようは、煙突部分が無いと、中央部分に火が入らないようです。
今夜は簡単に、お野菜の蒸し焼きで様子見で、大根のサイコロステーキを作ってみましたが、色々試して、家でも簡単にパンが焼けるようになりたいものです。
さて、新年早々から通い始めた料理教室も、本日で一旦終了。先生を始め、教室の生徒さんみなさんが娘を温かく受け入れてくださったので、一度も休むことなく、無事10回の講義に通い続けることができました。
次回は5月から。何とか、今年1年は娘にもお付き合いいただいて、頑張って通い続けたいな、と思っています。
そんな帰り道のお話。
電車で娘がくずり始めたので、授乳し、寝かしつけてから家路に向かおうと、駅ビルのスターバックスに立ち寄りました。
チャイラテを注文したのですが、一口飲んで、「ん?」と違和感。これ、甘い?もう一口味見してみると、やっぱり甘い。うわ!これ砂糖入りかも...!さて、どうしよう。「ま、いっか、飲んじゃえ」「いや、でもせっかくこの三日間の砂糖抜きで、夜泣きが落ち着いているし、これで今夜夜泣きされたら、辛いなぁ」「やっぱり、新しく別のモノを注文しようか」と、散々迷った挙句、砂糖入りかとりあえず確認してみよう、と思い切って、お店の方に聞いてみました。すると、チャイラテには砂糖は入っていないが、チャイラテの素のチャイシロップには入っているかもしれない、と原材料を確認してくれることに。けれど、砂糖はアレルゲン指定ではないため、結局はっきりとはわからないようでした。
しかし、この店員さん「お客様がご心配のようでしたら、別の商品をお取替えしますよ」と言ってくれたのです。なんて親切!そこで、お言葉に甘えてカフェラテに交換してもらったのですが、カフェラテはチャイラテより少し安かったのです。私は「こちらのわがままなので、差額分はいりません」とお断りしたのですが、「お気になさらず」と言って、差額分きっちり返金してくれたのです。なんて、気持ちの良い接客なんだろう、と、そんなスタバの心あるサービスに、気分良く帰宅した、という、余談でした。
by jardinage
| 2009-03-11 23:23
| 育児